イースト菌について 皆さんこんにちは、こんばんは。 イーストという概念がない時代 パンは 神の恵みとあがめられていた。 そんなパンを 普通に食べられる時代に 生まれた幸せを 噛みしめているしばしばです！ パンの歴史は古く 約8000年ほど前の メソポタミ…

パン作りと料理の違い 皆さんこんにちは、こんばんは。 朝はご飯よりパン派の しばしばです。 タイトルの通り、 パン作りと料理の違いについて 話をしていきたいなと思います。 「え？一緒じゃないの？」と思った そこのあなた！ そう、実は違うんです。 こ…

小麦粉の種類 皆さんこんにちは、こんばんは パンは約8000年前から あったことを知って よりパンが好きになった、しばしばです！ 皆さん、 小麦粉っていうと なにを想像しますか？ 一般的には、 薄力粉を想像するのでは ないでしょうか？ 小麦粉は大きく分け…