皆さんこんにちはこんばんは しばしばです 今回は発酵について 考えたいと思います。 発酵とは何か？ 菌によっていろいろ 変わってきます 納豆・漬物などの発酵食品 チーズなどの カビを利用した発酵食品 たくさんありますね。 パンの発酵はこれらとは 少し…